кондитория

  1. Хомяк_убийца

    Скачать "Опера маракуйя" в домашних условиях [Кондитория]

    Торт Опера с заварным кремом маракуйя, ганашем из темного шоколада и пуншем с маракуйя. Необходимый инвентарь Венчик 1 шт Весы 1 шт Духовка 1 шт Металлическая рамка 16*16 см 1 шт Миксер 1 шт Нож 1 шт Плита 1 шт Погружной блендер 1 шт Погружной термометр 1 шт Противень 1 шт Силиконовая...
  2. Хомяк_убийца

    Скачать "Опера медовая" в домашних условиях [Кондитория]

    Торт «Опера» с медовым бисквитом Джоконда, кремом Опера и шоколадным ганашем. Необходимый инвентарь Венчик 1 шт Весы 1 шт Миксер 1 шт Печь 1 шт Плита 1 шт Погружной блендер 1 шт Погружной термометр 1 шт Противень 1 шт Прямоугольная рамка 16*16 1 шт Силиконовая кисточка 1 шт Силиконовая лопатка...
  3. Хомяк_убийца

    Скачать Песочный пирог "Линц" в домашних условиях [Кондитория]

    Линцский тарт с клубничным джемом в песочной основе с тонкой решёткой из теста сверху. Необходимый инвентарь Венчик 1 шт Весы 1 шт Кастрюля 1 шт Линейка 1 шт Миксер 1 шт Нож 1 шт Печь 1 шт Пищевая пленка 1 шт Плита 1 шт Противень 1 шт Силиконовая лопатка 1 шт Силиконовый коврик или...
  4. Хомяк_убийца

    Скачать "Опера" классическая в домашних условиях [Кондитория]

    Миндальный бисквит Джоконда, пропитка, классический крем Опера, ганаш из темного шоколада. Необходимый инвентарь Наименование Количество Венчик 1 шт Весы 1 шт Духовка 1 шт Металлическая рамка 16*16 см 1 шт Миксер 1 шт Нож 1 шт Плита 1 шт Погружной блендер 1 шт Погружной термометр 1 шт...
  5. Хомяк_убийца

    Скачать Тирамису в домашних условиях [Кондитория]

    Крем с сыром Маскарпоне и Амаретто без яиц, печенье Савоярди и кофейная пропитка. С бренд-шефом «Кондитории» вы создадите кофейно-сливочный шедевр и научитесь: готовить тесто из желтков, белков, сахара, муки и крахмала для печенья-палочек Савоярди, отсаживать его и выпекать; делать кофейную...
  6. Хомяк_убийца

    Скачать Пирожное "Павлова" в домашних условиях [Кондитория]

    Наш проверенный и простой в исполнении рецепт пирожного Павловой на французской меренге с малиновым конфитюром и творожным кремом шантильи. Необходимый инвентарь Весы 1 шт Кондитерский мешок 3 шт Миксер 1 шт Насадка открытая звезда 6 лучей 12-14 мм 1 шт Пергаментная бумага Печь 1 шт Плита 1 шт...
  7. Хомяк_убийца

    Скачать Трюфель "Кокос-лайм" [Кондитория]

    Трюфельные конфеты с лаймом и кокосом. Все в них прекрасно: яркий вкус, текстура и конечно внешний вид. Необходимый инвентарь Венчик 1 шт Весы 1 шт Плита 1 шт Погружной блендер 1 шт Сотейник 1 шт Термометр (любой) 1 шт
  8. Хомяк_убийца

    Скачать Торт Киевский [Кондитория]

    Киевский торт с фундучным бисквитом, воздушным шоколадным муссом и масляно-ореховым кремом на итальянской меренге, декорированный тонкой шоколадной сеткой. Необходимый инвентарь Венчик 1 шт Весы 1 шт Высокий стакан (для глазури) 1 шт Духовка 1 шт Измельчитель 1 шт Лопатка силиконовая 1 шт...
  9. Хомяк_убийца

    Скачать [Кондитория] Торт Рафаэлло

    Пушистый кокосовый бисквит, пропитанный ароматным тропическим сиропом, кокосовая хрустяшка, нежный сливочный крем... очень сладкий, очень легкий и насквозь кокосовый! Превосходные вкусовые параметры не последние преимущества этого рецепта: для приготовления этой неприлично кокосовой гедонии не...
  10. Хомяк_убийца

    Скачать [Кондитория] Муссовый торт Тирамису

    Муссовый торт Тирамису - пошаговый классический рецепт с фото и видео в домашних условиях. Бисквит Савоярди пропитанный кофейным сиропом, начинка Кофе-бейлиз, мусс на основе Пате-Бомб со сливочным сыром Маскарпоне. Необходимый инвентарь Венчик 1 шт Весы 1 шт Духовка 1 шт Кондитерский мешок 1 шт...
  11. Robot

    Скачать Затраты на открытие цеха и нужное оборудование [Кондитория]

    Вебинары о кондитерском бизнесе Пора делиться знаниями-продолжаем серию вебинаров «Как открыть кондитерскую». Встреча будет полезна всем, кто -мечтает открыть свою кондитерскую, но не знает с чего начинать и что ждёт впереди -боится стартовать -всем, кто уже работает в этом бизнесе, но еще не...
  12. Robot

    Скачать Углублённый курс по макарон и начинкам [Кондитория]

    Для тех, кому недостаточно бесплатных видео на ютьюб, наш углубленный курс по макарон на французской меренге. Что вы получите? -подробный урок о макарон и памятку по нему -рецепт крышечек -5 начинок -трафарет для удобной выпечки
  13. Хомяк_убийца

    Скачать Торт Захер [Кондитория]

    Торт "Захер" - пошаговый классический рецепт с фото и видео в домашних условиях Бисквит с темным шоколадом, абрикосовое конфи с кислинкой маракуйи, легкий шоколадный мусс и черная зеркальная глазурь с какао. Рецепт нашего большого друга испанского шефа Овандо с нашими дополнениями. Необходимый...
  14. Хомяк_убийца

    Скачать Муссовый медовик с клюквенной начинкой [Кондитория] Муссовый медовик с клюквенной начинкой - пошагов

    Муссовый медовик с клюквенной начинкой - пошаговый классический рецепт с видео в домашних условиях Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям. Вы давно просили рецепт нашего легендарного медовика с клюквенной начинкой! День настал! Мы готовы им делиться! Медовые коржи...
  15. Хомяк_убийца

    Скачать Наполеон - пошаговый классический рецепт [Кондитория]

    Наполеон - пошаговый классический рецепт с видео в домашних условиях Пожалуй самый желанный рецепт нашей страны! Наш проверенный и простой в исполнении торт на рубленном тесте с карамелью и заварным кремом. Необходимый инвентарь Наименование Количество Венчик 1 шт Весы 1 шт Миксер 1 шт Нож 1 шт...
  16. Robot

    Скачать [Кондитория] 8 Рецептов [Мария Селянина]

    Рецепты иностранных шефов: 8 от Марии Селяниной Будет доступен только текст рецептов, видео-инструкция и техподдержка не прилагается. Фото готовых десертов будут там, где это сохранилось) Не обещаем. Собственник испанской школы Мария Селянина. 8 рецептов на русском. уровень рецептов разный...
  17. Robot

    Скачать 10 рецептов от лучшего кондитера [Ханс Овандо]

    ПРОГРАММА КУРСА Торт Provenzal Lactee: бисквит с фундуком, лимонный хрустящий слой с фундуком, ванильно-абрикосовое желе, toffee, крем на сливочном сыре, мусс с розмарином и джандуя,фундучный наппаж Торт Роза: бисквит на белом шоколаде, малина-личи желе, малиновый хрустящий слой, мусс blanc...
  18. Хомяк_убийца

    Скачать [Кондитория] 9 пошаговых рецептов

    Разнообразные десерты – это приятный подарок для организма, возможность побаловать себя, ощутив при этом радость и эйфорию. Это еще и отличный способ преодолеть душевный дискомфорт, справиться со стрессом, повысить эмоциональную устойчивость. А входящий в рецептуру многих вкусняшек шоколад...
  19. Нафаня

    Скачать 58 рецептов от Кондитории

    1. 5 пряных начинок 2. 5 чайно-травяных начинок 3. 5 ягодных начинок 4. Начинки для корпусных конфет 5. 5 фруктовых начинок 6. Трюфель классический 7. Трюфель изюм абрикос 8. Трюфель кокос лайм 9. Торт Эстерхази 10. Птичье молоко ваниль 11. Торт Захер 12. Опера классика 13. Опера малина фисташка...
  20. Aplication

    Скачать [Кондитория] Рецепт легендарного черемухового торта [Юлия Коган]

    Не прошло и 7 лет, как я решила поделиться своим рецептом. Этот торт был стартом моего бизнеса как кондитера))) Что вы получите, нажав кнопку «Купить»: 1) подробное видео без купюр, где я готовлю в комментирую 2) подобный рецепт или даже скорее техкарту с описанием всех ингредиентов 3) много...
Сверху