[dessertnaya] Творожные куличи [Вилена Дюкова]

[Robot]

Ссылка на картинку

[dessertnaya] Творожные куличи
Нежное, сливочное тесто, которое разделяется по волокнам в готовом изделии. Очень быстрый и приятный замес, главное соблюдать все рекомендации и технологию приготовления.
Никакой опары, долгих ручных замесов, бесконечных расстоек теста.
Чему вы научитесь после изучения урока?
Работать с дрожжами и не бояться опары
Узнаете секреты домашней расстойки: 3 варианта
Научитесь работать руками с тестом
Увидите правильную формовку теста
В вашем арсенале будет рабочий рецепт для потока заказов и производства
Приготовите очень нежные и вкусные

куличи, а не плотные кексы или булки
Одно тесто-много вариаций
Бонус: «Зефирная» глазурь моментального приготовления
Бонус: Швейцарская меренга в кухонной машины Cooking Chef XL
Содержание урока:
Видео-урок «Творожные куличи»
ТТК «Творожный кулич»
Бонус: рецепт «Зефирная глазурь»
Рекомендации/Ссылки
Весь учебный материал находится в закрытом телеграм-канале.
Урок без обратной связи автора.
Бонус
ТТК Бисквитный торт "Смородиновый йогурт"

Читать далее...

Показать больше