pastrycampus.ru
-
Скачать Торт Опера [Мария Селянина]
Большинству из вас не нужно представлять знаменитый парижский торт Опера, по праву превратившийся в своего рода «фетиш» студента-кондитера. Этот торт действительно гениален своей тонкостью, элегантностью, грамотным распределением вкусов и текстур. Миндаль, шоколад и кофе… три главных...- Bercer
- Тема
- pastrycampus.ru кондитека кондитерские рецепты мария селянина пастрикампус торт торт опера торты
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Морковный, цитрусовый и шоколадный кексы [Мария Селянина]
На этом курсе рассматриваем новые вариации кексового теста и разбираем его возможности. Дополнительные ингредиенты для кексов: технические сахара, различные типы масла, добавки в виде фруктовых и/или овощных пюре. Морковный кекс: здесь рассматриваем, как из «домашнего» кекса можно сделать...- Нафаня
- Тема
- pastrycampus pastrycampus.ru автор мария селянина выпечка кексы морковный кекс цитрусовый кекс шоколадный кекс
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [PastryCampus.RU] Десерты на основе кремов [Мария Селянина]
Вы узнаете, чем отличаются флан (крем карамель), крем брюле и крема каталана. Обратимся к истории (что было раньше?), ну и конечно же, рассмотрим версии приготовления и подачи, так чтобы каждый из этих десертов стал незабываемым опытом для ваших гостей. Как сделать сухую карамель и почему именно...- Robot
- Тема
- pastrycampus.ru автор мария селянина десерты на основе кремов
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики