муссы
-
Скачать Анатомия десерта. Муссы, торты, макароны в деталях [Анна Гребенникова]
О книге: Тренды на тарелочке! Муссовые торты и пирожные, изящные макароны и другие десерты от топ-кондитера Анны Гребенниковой. Знакомимся с основами и оттачиваем мастерство, пробуем невероятные сочетания вкусов. Проверенные сотнями учеников и отточенные до грамма каждого ингредиента рецепты...- Zander
- Тема
- анатомия десерта анна гребенникова макароны в деталях муссы торты
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Скачать Кондитерка. Муссовые десерты [egor.team]
Что узнаете и получите на курсе? Навыки: научитесь делать 15 современных муссовых тортов и пирожных - на любой вкус освоите технику правильного замеса бисквитов, приготовления хрустящих прослоек, разных способов ароматизации сможете легко ориентироваться в терминах: мусс, кули, конфи, кремю...- zajtsef
- Тема
- egor.team десерты кондитерка муссовые десерты муссы
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Муссы. Тариф Базовый [Елена Денисова]
Курс по ВЕГАН МУССУ БЕЗ САХАРА Очень объемный проект на котором помимо самого мусса представлены шикарные БИСКВИТЫ, НАЧИНКИ и ДЕКОРАТИВНЫЕ ГЛАЗУРИ для тортов и пирожных. Всё это собрано в готовые и оформленные муссовые десерты. Выбирай рецепт и повторяй. А также составляй свои вкусы и...- amiradi
- Тема
- елена денисова муссы торт
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Муссы. Тариф Продвинутый [Елена Денисова]
Курс по ВЕГАН МУССУ БЕЗ САХАРА Очень объемный проект на котором помимо самого мусса представлены шикарные БИСКВИТЫ, НАЧИНКИ и ДЕКОРАТИВНЫЕ ГЛАЗУРИ для тортов и пирожных. Всё это собрано в готовые и оформленные муссовые десерты. Выбирай рецепт и повторяй. А также составляй свои вкусы и...- Одетта
- Тема
- елена денисова муссы торт
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Pastry School] База кондитерского дела [Елена Крохмаль]
База кондитерского дела Изучив базу, вы с легкостью сможете освоить любое направление кондитерской деятельности Французские макарон Зефир, мармелад маршмеллоу Клерый есерты из аварного ecta Настоящий шоколатье База кондитера Бисквиты Муссы Сдобная дрожжевая выпечка Тарты и тарталетки Кексы и...- Robot
- Тема
- pastry school база кондитерского дела бисквиты елена крохмаль зефир кексы кондитерская академия мармелад маршмеллоу муссы французские макарон
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Вега Онлайн Школа] Аквафаба: кремы, муссы, суфле 2016
В любой кулинарный курс входит ограниченное число рецептов. Но задача нашего курса гораздо глубже. Мы обучаем не столько конкретным блюдам, сколько принципам работы с аквафабой на примере этих блюд. Поэтому по окончании курса вы сможете приготовить неограниченное количество блюд с аналогичной...- Николай1122
- Тема
- 2016 аквафаба вега онлайн школа вегетарианская кулинария кремы муссы суфле
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Французская сладкая выпечка [Мейке Схалинг]
Описание книги Мейке Схалинг, основатель Petit gateau, одной из самых популярных кондитерских Амстердама, делится самыми оригинальными и проверенными рецептами французской сладкой выпечки, которые она искусно воплощает в готовые изделия вместе со своим мужем, французским кулинаром Патрисом...- Хомяк_убийца
- Тема
- бриоши каннели кексы круассаны мадленки мейке схалинг муссы несколько видов тартов печенье макарон торты фланы французская сладкая выпечка шоссоны эклеры
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Скачать Десерты без выпечки: сыроедческие торты, муссы, конфеты, пироженые и другие лакомства [Ася Орлова]
Описание книги Книга "Десерты без выпечки: сыроедческие торты, муссы, конфеты, пироженые и другие лакомства у вас дома" - это сборник более 50 рецептов сыроедческих десертов, которые можно легко приготовить без выпечки. Каждый рецепт подробно описан, что поможет вам создать настоящий шедевр...- Arkadia
- Тема
- ася орлова выпечка десерты десерты без выпечки конфеты муссы пироженые и другие лакомства рецепты здорового питания самиздат сладости сыроедение сыроедческие торты
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Скачать Муссы для тортов [Алина Ахмадиева] @Alina2cake
Муссы в этом видеоуроке подойдут как для муссовых тортиков, так и для бисквитных: ванильный, шоколадный, сырный и йогуртовый.- Vlad_1234
- Тема
- алина ахмадиева ахмадиева мусс муссы муссы для тортов торт торты
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Косметика для тела. Лосьоны, кремы, муссы [Ольга Сивек]
Описание книги Мода на домашнюю косметику началось в США и – как это часто бывает – быстро была подхвачена другими странами. Сегодня ручной работы косметика пользуется огромной популярностью во всем мире. Создание препаратов для кожи лица и тела, не выходя из дома, стало возможным за счет...- Grant34
- Тема
- косметика для тела. кремы лосьоны муссы ольга сивек
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Скачать [dom_ulitki] Курс зельеварения "Осенний Сад" + технологии [Ирина Таро]
В этот курс так же входит основная часть курса "Секреты вареньевара" Сливы Груши Яблоки Тыква Теория: *Посуда для варки -Как очистить латунный и медный таз -Что еще может понадобится ? *Как читать рецепты? -Допустимы ли замены в рецептуре? *Сахар в сладких заготовках типа конфитюр-джем...- Парижанка
- Тема
- dom_ulitki автор ирина таро джемы ирина таро конфитюры курс зельеварения муссы осенний сад рецепты технологии чатни
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Gornovamasters] Муссы 1.0 [Елена Горнова]
1 ступень Торт "Три шоколада" На уроке мы разберем строение мусса от и до, из чего состоит, что является основой, что отвечает за текстуру и вкус. Узнаем, какие виды желатина бывают, то такое желатиновая масса и как ее использовать. Вы научитесь готовить самый популярный вид основы для многих...- alex2506
- Тема
- gornovamasters елена горнова курс муссы 1.0 муссы
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Pastry Club] Теория муссов, часть 1 [Мария Селянина]
Длительность ПРЯМОГО эфира: 2-3 часа Уровень сложности: для новичков, любителей и профессионалов Теория муссов … А что, у муссов есть своя теория? Когда мы только начинаем работу с муссами, нам кажется, что это очень просто. Смешал, залил в форму, заморозил, разморозил и получил великолепный...- Vlad_1234
- Тема
- легкий шоколадный мусс мария селянина муссы теория муссов
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Ларусс. Десерты [Пьер Эрме]
Для фундаментального труда великого французского кондитера Пьера Эрме, впервые выпущенного энциклопедическим издательством Larousse, было отобрано 750 основополагающих рецептов десертов. Среди них кремы и муссы, ганаши, мороженое и сорбе, мучные кондитерские изделия (тарты, шарлотки, кексы...- amiradi
- Тема
- автор пьер эрме ганаш десерты крем ларусс мороженное муссы рецепты десертов
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Скачать Вебинат Муссы/Кремы. Ноябрь 2020 [Ольга Фан-Юнг]
Муссы и Кремы- технология, нюансы, ингредиенты, формулы - НОВАЯ ПРОГРАММА . Будет много интересного, ДА, ДА, и мои рецепты тоже.- Айлин
- Тема
- автор ольга фан-юнг кремы муссы фан-юнг
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Кондитерка] Муссы/ Кремы [Ольга Фан-Юнг]
Кремы и муссы- технология, нюансы, ингредиенты, формулы 5 моих рецептур Рецептуры кремов и муссов- АLИSА
- Тема
- girondolare_insieme olga van-jung автор ольга фан-юнг кондитерка крема кремы кремы и муссы муссы
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Конструкторт [souldesserts]
Первая часть. Бисквиты. - марципановый. - тыквенный с цукатами и корицей. - лимонный с печеньем. - без яиц и лактозы с персиком и сухофруктами - на оливковом масле с песто. - кофейный. - масала. - сливочный с кусочками груши и ванилью. Вторая часть. Начинки. - лимон с бергамотом и перцем. -...- Robot
- Тема
- souldesserts конструктор торта коржи кремы для тортов муссы начинки
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Начинки 3.0 [souldesserts]
- бисквит без яиц и молочных продуктов - мусс для сборки торта без использования желатина - мусс для сборки торта без использования сливок - ПП версия знаменитого "сникерса" - варианты безглютеновых бисквитов - зефирный крем - финико-арахисовые конфеты с овсянкой - конфеты из фасоли -...- Robot
- Тема
- souldessert кондитерка муссовые муссы начинки печенье пп-десерт рецепты торты
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики