автор ольга деффи

  1. pineapple

    Скачать Сказочное свинство с креветками [Ольга Деффи]

    Неожиданное название МК на самом деле имеет большой и логичный смысл: свинина и креветки есть во всех блюдах, кроме десерта, но в разных дозировках. Более того, меню выстроено так, что вкусы перетекают из одной подачи в другую, создавая коллекцию вкусов и текстур, ведь каждый основной продукт...
  2. Tinel

    Скачать Конспект Пельмень-пати №4 [Ольга Деффи]

    НЕОБЫЧНЫЕ ПЕЛЬМЕНИ РАЗНЫХ НАЦИОНАЛЬНОСТЕЙ Хотите готовить их так, чтоб дома лучше, чем в ресторане. Чтоб сочно и ароматно. Чтоб всегда гарантированный результат. Тогда вам подойдет этот богатый конспект: ТИБЕТСКИЕ МОМО С ОВОЩАМИ И ЧИЛИ ДЖЕМОМ Пельмешки Момо хорошо известны в индийской и...
  3. amiradi

    Скачать Три мусса, рийет, пате и три террина [Ольга Деффи]

    Удиви гостей Новогодним меню - Три мусса, рийет, пате и три террина, а еще пикули, крекеры, тарталетки, соус и ягодные жемчужины. Сбор открыт на конспект от Ольги Деффи
  4. Бариста

    Скачать Конспект Арт-пельмени [Ольга Деффи]

    Люди ошибочно видят пельмени белыми, но мы живем и рисуем в цвете. И нам снятся цветные сны. Почему бы не попробовать цветные пельмени? С такими пельменями вы не просто хозяйка, вы звезда! Для семьи, для гостей и для Инстаграм, конечно) И да, мои Арт-пельмени при чуть больших затратах можно...
  5. Бариста

    Скачать [School.StyleMoms] Имидж-практика "Домашний гардероб"

    За 14 дней ты научишься выглядеть дома стильно и удобно Дома можно и нужно выглядеть красиво Ведь именно дома нас окружают наши самые близкие и любимые люди! Почему для чужих и незнакомых людей мы стремимся выглядеть хорошо? Разве твои домашние не заслуживают красивую и ухоженную жену и маму...
  6. Tinel

    Скачать Кулинарный конспект "Почти все про утку" [Ольга Деффи]

    В этом конспекте вы получите ответы на три главных вопроса: – как приготовить идеальное филе грудки на сковороде, – как сделать ножки сочными и розовыми, при этом падающими с косточки, – как из всего остального мяса утки сделать шикарную котлету для бургера с нотами утиной печени. И прекрасным...
  7. Luna Lovegood

    Скачать Конспект Большое мужское меню [Ольга Деффи]

    Вы настоящий мясоед? Или ваши близкие не могут жить без мяса? И на праздничном столе и на ежедневный ужин у вас всегда желательно мясо-мясо? А говядина вам милее прочих протеинов? В стейках, ростбифах, в тартарах? В сэндвичах и риотто? Тогда в конспекте для вас будет много важного, полезного и...
  8. ОНО

    Скачать Конспект Птичий переполох: курица и яйца [Ольга Деффи]

    Здесь вы не увидите, как бы «нарядную курицу за два часа целиком при 180С», полностью лишенную пользы. Здесь не будет майонезных салатов. Здесь только деликатное приготовление и только элегантные сочетания. Я постаралась «разобрать» курицу так, чтоб ножки, крылья, грудки и печень произвели на...
  9. Kashtanka

    Скачать Конспект Тыква и мясо [Ольга Деффи]

    Друзья! Вы знаете, что я всегда пропагандирую ресторанные техники и умные современные технологии. И всегда стараюсь донести их до вас в самом адаптивном формате - чтоб легко и просто. В этом конспекте всё самое-самое новое и эффектное от самых крутых Мишленовких шефов с тремя звёздами - Массимо...
  10. Robot

    Скачать [IFID&FC, PreventAge] Модуль 4. Современные диет-стратегии персонифицированного питания

    5 МОДУЛЬ. 16-18 ОКТЯБРЯ 2020 СОВРЕМЕННЫЕ ДИЕТ-СТРАТЕГИИ ПЕРСОНИФИЦИРОВАННОГО ПИТАНИЯ 1. Современные протоколы питания. Молекулярные механизмы, показания и противопоказания к применению. Сравнительные характеристики эффективности и безопасности: АИП-протокол - применяемый при лечении аутоимунных...
  11. Bercer

    Скачать Конспект Небанальные закуски №2 [Ольга Деффи]

    Это мой самый большой и богатый техниками конспект. Он стоит 1 500 рублей. Ибо кладезь! Ибо здесь есть всё! Рыба закусочная пятью способами, маленькие закуски на зубок и большие салаты на компанию. Мясо, креветки, язык, овощи, фрукты, грибы и ягоды. И даже закусочные конфеты из рыбной панна...
  12. Zander

    Скачать Конспект Основные блюда к празднику 1 [Ольга Деффи]

    Основная идея этого конспекта – пара продуктов - Протеин и Овощ. Здесь уже подобраны дуэты так, чтоб было гармонично, небанально и празднично. И текстурные компаньоны, и маленькие вкусовые хлопушки разложены в точном и нарядном порядке. И к Утке, и к Ягненку, и к Говядине. Все большие и малые...
  13. Robot

    Скачать Арт-пельмени [Ольга Деффи]

    Люди ошибочно видят пельмени белыми, но мы живем и рисуем в цвете. И нам снятся цветные сны. Почему бы не попробовать цветные пельмени? Курс про уникальность, друзья. Такого нет ни у кого, только у моих учеников. С такими пельменями вы не просто хозяйка, вы звезда! Для семьи, для гостей и для...
  14. Robot

    Скачать Конспект Основные блюда к празднику 2 [Ольга Деффи]

    Друзья, это не конспект! Это сокровищница мясной роскоши. Роскоши нематериальной, а эмоциональной и чувственной. Три самых популярных протеина здесь рассмотрены под призмой удобной логистики с гарантированным вау-эффектом на столе. ПРО НАРЯДНОГО ЯГНЁНКА Изысканное каре на косточке – это всегда...
  15. Robot

    Скачать Спецпредложение - Три кулинарных конспекта [Ольга Деффи]

    Содержание конспекта 1. Тунец, спаржа и олландез Спаржа су вид Голландский соус Изумрудное масло 2. Равиоли Карбонара с начинкой из желтка Тесто с рисунком Изумрудное масло Чипсы из бекона 3. Стейк саквояж с вишневым соусом Как открыть устрицы Стейк обратной обжарки Соус «Вишня-вино» Персилад...
Сверху